078KOBE interactive運営委員の舟橋健雄です。
078KOBE 2020では「オンライン」が中心のため、なかなか「リアルな体験」が難しいのですが、神戸が誇る「世界のごちそう」料理人の本山尚義さんに「オンライン料理教室」を実施いただけることになりました!!
しかも、今回は078KOBEの趣旨に賛同いただきまして、なんと【無料】で実施くださいます!!!
題して『自宅で《世界のごちそう》を作ろう〜シチューでもカレーでもない米国南部のソウルフード「ガンボ」に挑戦』です。
この料理教室では、STAY HOME期間中にもスーパーの食材を使って「おうちで作れる」と大評判のレシピ本『全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』にも紹介されているメニューを一緒に作るのですが、今回はアメリカ南部のソウルフード『ガンボ』を作っていただけるとのことです。
本山さん曰く、この料理は美味しいだけでなく、その背後にある歴史・文化も味わいながら食べることによって、異文化理解への扉を開くことができる! とのことですので、当日は料理を一緒に作るだけでなく本山さんのお話を聞きながら異文化についての理解を深める場となれば嬉しく思います。
それでは、皆さん当日オンラインでお会いしましょう!!
参加・閲覧は無料! Peatixでチケットを事前お申し込みください!
料理教室に実際に参加を希望される方は、zoomでの参加が必要となりますので、Peatixにて「zoomでの参加」をお申し込みくださいね!(その際は事前に食材のご準備もお願いいたします)