日本下戸サミット – 極 –

カンファレンス
9/5
15:20〜16:20

開催概要

下戸とそうでない人が共に幸せに過ごせる世界の実現を目指す【日本下戸サミットプロジェクト】
第2回の開催決定！
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第2回の日本下戸サミットでは、下戸の生態を明らかにしつつ、下戸がどのようなものを世の中に求めているのか、というところにフォーカスし、下戸市場に可能性が眠っていることについて言及しました。

今回のサミット「極」では、世の中の動きに先んじて、すでに下戸市場をターゲットにした事業を手掛けておられる、業界のリードパーソンである方々をゲストにお招きして、ディスカッションをしたいと思います。

・どのような想いで事業を開始するに至ったのか
・やってみて手ごたえはどうか
・課題をどこに感じているか
・今後どのように展開していくか

これまで語られなかった市場の実態を踏まえながら、様々な角度で下戸市場の可能性と未来を探ります！
下戸市場を新たなチャンスと捉える事業者も、新しい潮流を楽しむユーザも、一緒になってお楽しみ下さい。

開催日時

日時：2020年9月5日（土） 15:20〜16:20

配信URL

078KOBEのYouTubeチャンネル内の以下URLで配信します。
https://youtu.be/pLRqF_0u-Ns

第1回下戸サミットの様子はこちら

https://2020online.078kobe.jp/events/13731/index.html

出演者

藤野英人

藤野英人（fujino hideto）
レオス・キャピタルワークス株式会社　代表取締役会長兼社長・最高投資責任者（CIO）

国内・外資大手投資運用会社でファンドマネージャーを歴任後、2003年レオス・キャピタルワークス創業。主に日本の成長企業に投資する株式投資信託「ひふみ投信」シリーズを運用。投資啓発活動にも注力する。
JPXアカデミーフェロー、明治大学商学部兼任講師。一般社団法人投資信託協会理事。
近著に『投資家みたいに生きろ』（ダイヤモンド社）、『ゲコノミクス　巨大市場を開拓せよ！』（日本経済詩文出版）。

https://www.facebook.com/hideto.fujino

播磨直希

播磨直希（harima naoki）
YOILABO Inc.　代表取締役CEO

新卒で大手ERPベンダーに就職後、福岡のスタートアップに編集長としてジョイン。同社イグジット(M＆A)後、別社のマーケティング責任者を兼任。2019年4月に「世界からお酒の不公平をなくす」をミッションに掲げるYOILABOを創業。

ソフトドリンクとハードドリンクの中間に位置する概念「ミドルドリンク」を提唱し、高級レストラン向けのクラフトノンアルコール「PairingTea」や、一般家庭向けミドルドリンク「THE MID」などの販売を行っている。

https://www.facebook.com/naoki.harima.1
https://twitter.com/HarryNaoki

古谷知華

古谷知華（furuya tomoka）
調香師/フードプロデューサー

クラフトコーラ飲料「ともコーラ」やノンアルコールスピリッツなどを提案するノンアル専門ブランド「のん」等の飲食事業をプロデュース。他、若手フードクリエイター達を束ねた日本初のフードレーベル「ツカノマノフードコート」を主宰。「日本食糧新聞」「OZmagazine」などで連載執筆も行う。
平日は大手企業のビジネスデザイナーとして商品開発や事業開発に携わり、休日は調香師・フードプロデューサーとして活動中。

https://twitter.com/tomokafuruya

児島麻理子

児島麻理子（kojima mariko）
hello pr & consulting　代表
PR consultant

バカルディジャパンで10年半に渡りスピリッツやバー文化を広める活動を行い、2020年にhello pr & consultingを立ち上げ。マガジンハウス「hanako.tokyo」でのバーテンダー連載など、お酒に関する執筆やPRを行う。現在、広報室長として関わるオリオンビールでは、健康への配慮からストロング系チューハイから撤退するトピックを広めるなど、新しいお酒の楽しみ方を提案している。

https://www.instagram.com/mariccokojima

宮澤英治

宮澤英治（miyazawa eiji）
株式会社カクテルワークス・株式会社オーチャードナイト　代表取締役社長　
バーテンダー

1977年、東京生まれ。

バーテンダーとして腕を磨き、2009年ヒーリングチェリーカクテルコンペティション世界大会優勝などの実績を残してきた。

積極的にトレンドを取り入れ、新たな珠玉の一杯を生み出す努力を続けている。

2020年3月日本初となるノンアルコール専門BAR、"Low-Non-Bar"を日本橋に開店。また、ノンアルコール専門ECサイト"nolky"を株式会社アルトアルコと共同で設立。

https://www.facebook.com/eiji.miyazawa.98

岡部亮司 [モデレーター]

岡部亮司（okabe ryoji）
下戸の国際唎酒師
FUNTEST　代表

製薬会社でサラリーマンとして働く傍ら、2016年よりTEDxKobeに参画し、ボランティアとして「より良い社会を作る」ための活動を開始する。その後、2019年10月に「真面目に遊ぶ大人をたくさん作る」を目的とした団体「FUNTEST」を立ち上げ、メンバと共に「座禅ポリン」「下戸Bar」などの一風変わったイベントの企画を行う。本人も下戸ながら国際唎酒師の資格を持ち、「下戸の世界を広げる」ことに情熱を傾けている。

https://www.facebook.com/funtest.life/
https://www.instagram.com/funtest.life/
https://funtest.life/

池嶋亮 [モデレーター]

池嶋亮（ikeshima Ryo）
下戸の酒屋の息子
NPO法人ゼロワン理事、関西日本酒イベント掲示板管理人

1988年大阪生まれ。大阪府松原市の小さな酒屋の息子。
学生時代のアルバイトがキッカケで、エンターテイメントによる街の活性化に興味を持ち、NYに留学。イベント関連の企業にてインターンを経験。帰国後、ゼロワンのメンバーと出会い、チャンバラ合戦を日本各地で様々な企業や行政と連携してイベントを開催。2014年NPO法人化し、遊びの可能性を追求している。TEDxKobe2015登壇。みんなの夢アワード2019ファイナリスト。
また最近では、お酒が全く飲めないくせに日本酒をテーマにした様々なイベントを開催。「五感で楽しむ日本酒ワークショップ」「オンライン日本酒飲み会」など、少し変わった切り口の実験企画を通じて、日本酒の新しい楽しみ方を開拓中。

【関西日本酒イベント掲示板】
https://www.facebook.com/groups/sake.event.kansai/

https://www.facebook.com/osaka.ryoikeshima
https://twitter.com/ryo730_osaka

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